Är sushi verkligen sushi?

På workshopen i onsdags, gällande FOKUS2010, föddes idén om att våra restauranger ska bli bättre på mat till barn. Det var Jonas Settlin på Saltmagasinet (m.m.) och Jan Örnek på Acapulco/Sahara som tog upp tanken. Vi satt över en kopp kaffe på jobbet och pratade om detta, om SVTs nya program Landet Brunsås och om matturism.

På temat tipsade Hanna om detta klipp från YouTube. Riktigt roligt och ger en eftertanke till den som är något konspiratorisk. Hur är det med sushi, att äta med pinnar och japanskt matbruk egentligen? :-)

Enjoy! Och trevlig helg!